Vendredi dernier, après une fin de semaine un peu compliquée et épuisante, j’ai retrouvé mes 2 meilleurs amis pour aller boire un verre, comme à notre habitude le vendredi soir. Lassés des bars bruyants pleins de gens déchaînés qui veulent commencer le weekend sur les chapeaux de roues, on s’est donc baladé dans le 19ème pendant quelques minutes. En ouvrant l’application Firsty pour trouver notre bar à la cool, on a repéré le bar “Vignes” à 2 pas.

En apparence plutôt calme et super cosy, ce petit bar a tout de suite attiré notre attention. Une carte de vins tout simplement impressionnante avec plus de 250 références a suffi pour nous faire passer la porte.

Dès qu’on s’installe, on se rend bien compte que c’est le genre de bar dont le quartier manquait. La clientèle est assez variée et on voit qu’il n’y a pas besoin d’être un grand professionnel pour venir tester les vins naturels sélectionnés par l’équipe. Ce sont les produits phares de cette cave à vin qui accorde un intérêt particulier à ces alcools produits à partir de raisins issus de l’Agriculture Biologique et de vendanges manuelles, sans aucun ajout chimique ou interventions techniques. En effet la qualité principale de ses vins nature est l’expression de leur terroir et de leur caractère.

Fidèles à leur image de bar à vin décontracté,l’ambiance est calme, on est tout de suite mis à l’aise par la responsable Solène.
Une déco plutôt simple, tout comme le concept de ce bar, avec un grand comptoir au centre très accueillant. Seule véritable décoration, les bouteilles de vins empilées sur des étagères tout le long des murs, typique d’une véritable cave à vin !

Pour notre plus grand plaisir, on découvre que le bar est en fait aussi une cave à manger ! Parfait pour ne pas commencer la soirée le ventre vide et idéal pour savourer un duo plat/vin de la sélection du moment.

Devant toutes ces possibilités de vins et de petits plats, on s’y perd !
Heureusement Solène est là pour nous aider à bien choisir 😉
Après avoir longuement hésité entre un verre de blanc ou de rouge et une planche à apéro ou bien une assiette fraîcheur de saison, je choisis finalement le vin préféré de Solène  : un Bourgogne, du Domaine de la Cadette . Une chance pour nous, le premier verre est offert par Firsty 🍷
Pour accompagner ce Chardonnay, je choisis une planche apéro fromage et charcuterie avec un délicieux Saint-Nectaire.
Mes amis, eux ont choisi deux Bordeaux du Châteaux Alba et du domaine Cassini. Ils ont aussi goûter les assiettes fraîcheurs composées de produits de saison qui donnent clairement envie !

Finalement, après avoir passé une bonne partie de notre soirée tranquillement installés à une table dans ce petit bar super chaleureux, on se dit qu’on a découvert une adresse à retenir pour n’importe quel soir de la semaine.
Des menus alléchants et savoureux aux bons produits finement sélectionnés par les gérants du bar et vous avez tout ce qu’il faut pour vous détendre et profiter.

On compte bien y retourner pour tous ces produits de qualité. D’autant plus que la carte change selon les saisons. Et il y en a pour tous les prix !

Nous voyant très emballé par ce nouveau QG, Solène nous apprend qu’il y a aussi des soirées dégustation de vin chaque samedi après-midi !

Vignes
Horaires : Du lundi au vendredi de 17h à 23h et le samedi de 17h à minuit (horaires susceptibles de changer)
Lieu : 76 boulevard de la Villette (75019 PARIS)
Offre Firsty :
– Un verre de vin
– Une bière artisanale bouteille
– Un soft