Vous vous demandez comment ces petits insectes qu’on déteste tous ont pu participer à la création d’un de vos cocktails préférés ? Firsty vous en dit un peu plus sur la création du Gin Tonic !

Let’s talk about Gin …

Créé Aux Pays-Bas au XVIIème siècle, il a été découvert par nos amis les anglais lors de la lutte contre les Espagnols en Hollande. Au fil du temps, cette boisson s’est même placée en première position dans le cœur des british face à la bière et au cognac pourtant bien appréciés !
A l’origine, le Gin était surtout réputé pour ses vertus médicinales anti-diarrhéique plutôt que pour son goût.

L’apparition du Gin Tonic

Ce cocktail n’est pas tout jeune puisqu’il apparaît au XVIIIème siècle en Inde, au moment de la toute-puissance de l’Empire colonial britannique.
A l’époque, les moustiques transmettaient le paludisme notamment aux colons et aux soldats britanniques présents dans le pays dans le cadre de la colonisation, pas pratique pour se battre tout ça !

La seule solution qu’ils trouvèrent était la quinine, une poudre aux vertus médicinales qui donne une odeur à la peau et repousse les moustiques. Plus de moustiques, plus de paludisme ! Cette odeur est imperceptible pour l’homme mais ce n’est pas le cas de son goût car la poudre doit être avalée pour dégager ces effets.

Le goût de ce remède est particulièrement amer et peu agréable à avaler pour les pauvres soldats britanniques qui combattent les indiens et les moustiques !
Mais les anglais qui ne manquent pas d’imagination suggèrent de le mélanger à de l’eau gazeuse sucrée plutôt que de l’eau des puits car celle-ci est beaucoup moins propre 🤢 L’eau sucrée permettant aussi d’adoucir l’amertume de la quinine.

Mais puisque ce n’était encore pas fameux ils ont carrément pensé à rajouter de l’alcool au mélange. Quoi de mieux que le Gin importé du Royaume-Uni ? Facile et peu coûteux à produire, il était déjà très apprécié par les colonisateurs.
Et ainsi naquit le Gin Tonic !

La nécessité de repousser les moustiques rend cette boisson très populaire et consommée par tous.
On peut se l’avouer, c’est pas si mauvais ce petit mélange 😉

Finalement on l’aime ce nouveau cocktail

Au départ cette boisson a du mal à s’imposer dans les habitudes de consommation notamment suite à son goût à l’origine amer et peu apprécié. En plus de ça, le Gin (comme tout acool) se paie deux fois, la deuxième le lendemain matin après une surconsommation !
Puis le Gin Tonic a finalement réussi à s’inscrire comme un des grands classiques parmi les cocktails les plus connus.
Cependant, en Inde les ventes de Gin sont faibles face à celles de rhum et de whiskey, sûrement dû à toute cette histoire de colonisation.

Alors que nos voisins les britanniques apprécient toujours énormément cette boisson, en 2017 les ventes de bouteilles de Gin ont même atteint un record : 47 millions de bouteilles vendues cette année-là au Royaume-Uni !

Aujourd’hui, cette boisson est donc incontournable en Grande Bretagne comme dans le reste des pays européens et aussi lors des safaris puisqu’on essaie souvent d’éviter l’eau et encore les moustiques. Mais avec Firsty pas besoin de partir aussi loin pour en profiter. Ce fameux cocktail est offert dans plusieurs de nos bars partenaires 🍸

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