Jeudi dernier c’était soirée Tap Tap Take Over spécial bières allemandes au Bar & Beer rue Ménilmontant, un lieu phare pour les amateurs de bières à Paris. Pour l’occasion, je suis partie avec des amis goûter aux bières authentiques de nos voisins allemands.
Même si certains de nos potes nous ont abandonné pour assister au match Arsenal – Milan, on ne s’est pas laissés abattre et nous avons traversé Paris jusqu’au quartier du Père Lachaise. Passé la porte, la décoration annonce tout de suite la couleur : sur les murs des drapeaux allemands et des banderoles sur lesquelles figurent des noms imprononçables de bières germaniques.
Ici la bière règne en maître, et sur le comptoir on trouve douze tireuses dont dix ont été remplacées pour l’occasion pour mettre en avant les mousses allemandes à l’honneur ce soir. J’en reconnais certaines – et évidemment je vous donne leurs noms comme ça mais je triche un peu : La Schneider Weisse, une bière bavaroise ambrée, l’une de mes préférées et la Weihenstephaner Hefe, une bière de blé blonde pâle.
Difficile de faire son choix, alors le barman nous laisse les goûter avant de choisir. Une bière éveille notre curiosité avec son goût fumé et que je conseille si vous vous êtes déjà demandé ce qu’une boisson parfumée au bacon pourrait donner – mais dont je n’ai malheureusement pas retenu le nom. Au final nous jetons notre dévolu sur de la Schneider Hopfenweisse, une petite nouvelle qui a la particularité d’être puissamment houblonnée.
Une fois installés, on nous distribue des goodies aux couleurs de la bière bavaroise Erdinger Weißbräu. Écharpes, bracelets en plastique, pins en forme de pinte de bière, sifflets, et des crécelles. En d’autres mots, le kit du parfait supporter de football allemand. Certain se sont même crus dans un stade et se sont empressés de faire un maximum de bruit.
On enchaîne les rounds de bière, et heureusement que l’on choisit les plus légères et que leur degré d’alcoolémie tourne seulement autour des 5 – 6°. Même si cela n’empêche pas qu’au bout de la quatrième, la tête commence un peu à tourner. C’est à ce moment-là que nous décidons de commander une assiette de frites maisons, bien salées et qui comble nos estomacs affamés. L’ambiance est super conviviale et nous faisons la rencontre d’une joyeuse bande de potes très sympa qui s’installent avec nous autour de notre table. Et avec qui nous terminons la soirée autour d’une dernière tournée.
Ce n’est pas pour rien que la bière fait partie intégrante de la culture et de la gastronomie allemande. Un pays qu’on appelle le Bierhaus (“maison de la bière”) qui porte bien son nom. puisque c’est le troisième au classement des pays qui consomment le plus de bière par an et par habitant. Le Bar & Beer quant à lui sera notre Bierhaus parisien !
Bar & Beer Ménilmontant
48 Boulevard Ménilmontant 75020 Paris
Ouvert tous les jours entre 16h00 et 02h00
Firsty vous offre un demi de bière au choix
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
