Le lundi, c’est jamais facile, mais depuis que j’ai Firsty, j’essaye d’avoir un nouveau rituel : tester un nouveau bar chaque début de semaine avec ma meilleure copine. Alors, à force de parler charcuterie à tout-va, notre choix s’est naturellement tourné vers l’Antre-Potes.
EDIT : Ce bar est malheureusement fermé. C’est vraiment triste c’était un de nos grands favoris… RIP <3
En sortant du boulot, on a pris le métro jusqu’à L’Antre-Potes à Faidherbe Chaligny dans le 12ème arrondissement. Le bar, je l’ai adoré dès que j’en ai franchi la porte. Un mélange de pierre, de carrelage blanc et d’ardoise. Un long comptoir en bois, et des grosses bougies qui donnent à l’endroit une ambiance tamisée et chaleureuse. Sur le comptoir trône fièrement la cave à saucisson – qui nous fait de l’oeil -, et derrière, sur le mur, une impressionnante sélection de 42 bouteilles de vin.
Arnaud et Edouard derrière le bar sont en train de se bidonner avec un groupe de clients en leur servant leurs verres. Ca donne le ton d’entrée, on a envie de se marrer aussi. On s’accoude donc au comptoir, prêtes à dégainer nos smartphones pour profiter de notre première tournée offerte avec Firsty. Edouard nous présente la sélection Firsty du mois, Côte du Rhônes côté rouge, je prends, et Sauvignon blanc pour mon amie.
Évidemment nous ne sommes pas venus à l’Antre-Potes pour niaiser, on se commande donc une grosse assiette 100% charcut’. Arnaud coupe la viande sous nos yeux tout aussi émerveillés qu’affamés. Sur la planche en forme de cochon, du jambon ibérique, de la cecina, du chorizo espagnol, et du saucisson d’Auvergne. En accompagnement, les cornichons aigre-doux made in France – mon péché mignon – sont à tomber, et le pain du boulanger Jean-Luc Poujauran aussi. Si vous en doutiez encore, je peux vous affirmer que nous nous sommes vraiment régalées.
Parce que l’Antre-Potes c’est un bar d’amis où on peut venir à tout heure, un copain nous a rejoint en fin de soirée pour un dernier verre. Amateur de bière, il a décidé de prendre une pinte de mousse parmi la sélection artisanale. Au choix, la bière parisienne Gallia, la Brooklyn Lager, et la Demory IPA qu’ils avaient reçue la veille. Nous l’avons accompagné en prenant respectivement un ultime verre de vin rouge, cette fois-ci du Château Bas Coteaux d’Aix-en-Provence choisi par Arnaud, et un Gin Tonic Monkey 47.
Nous avons fini la soirée rassasiés et un peu enivrés, parfait pour bien lancer la semaine. On a déjà hâte de venir tester les fromages la prochaine fois et de faire de cet endroit, créé par deux meilleurs amis auvergnats, notre nouveau QG. La qualité des produits et l’accueil sont tels qu’il est facile de comprendre pourquoi la clientèle est essentiellement composée d’habitués. En partant, on remarque d’ailleurs que la sphère des youtubeurs français semble aussi en avoir fait leur repère, nos groupies intérieures crient.
L’Antre-Potes
178 Rue du Faubourg Saint Antoine, 75012 Paris
Du lundi au samedi entre 18h00 et 02h00
Firsty vous offre aux choix :
– Un verre de vin blanc ou de vin rouge de la sélection Firsty.
– Un demi de bière Gallia
– Un demi de bière de Brooklyn
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
