Après un long débat, Firsty vous présente ses cinq bières belges préférées. Au programme : des grands classiques, certaines moins connues et une petite nouvelle qui vient faire sa place dans le monde brassicole belge.
1. La Chouffe (8°)
Cette bière est originaire du petit village Achouffe situé dans les Ardennes belges. Elle est le résultat de l’histoire de deux beaux-frères commencée en 1982. La légende raconte que ce sont les lutins de la vallées des fées qui soufflèrent la recette originale comme un pacte pour sceller leur amitié avec les deux hommes. Aujourd’hui la Chouffe a dépassé les frontières de la Belgique, pour être exportée dans une quarantaine de pays de part le monde et être récompensée par de nombreux prix année après année. Cette bière est une Belgian Pale Ale blonde non filtrée et refermentée à trois reprise et son goût fruité en a fait un classique de la bière belge.
2. Tripel Karmeliet (8.4°)
Un autre grand classique, la Tripel Karmeliet, est une bière belge lancée en 1996 qui reprend une recette originale de 1697 brassée au sein de l’abbaye carmélie de Dendermonde. Bière de fermentation haute, elle a la particularité d’être produite à partir de trois céréales : l’orge, le froment et l’avoine qui lui donnent son nom et qu’on retrouve en bouche. Elle a un goût doux et des saveurs épicées, fruitées d’agrume de citron, d’orange et de vanille. Pour y goûter, vous retrouverez cette bière au Barbiche où Firsty vous offre un demi de Tripel.
Le Barbiche
11 rue Pierre Fontaine 75009
Ouvert le lundi entre 18h00 et 00h00
Mardi et mercredi entre 18h00 et 00h30
Et du jeudi au samedi de 18h00 à 1h00
Firsty vous offre au choix :
– Un Gin Tonic Bulldog
– Un demi de Triple Karmelit
– Un verre de vin rouge ou de vin blanc
Pour en profiter téléchargez l’application Firsty
3. Saint Feuillien (7.5°)
Moins connu en France que ses soeurs présentent dans cette liste, la Saint Feuillien est pourtant l’une des bières les plus connues et estimées de Belgique. Cette Abbaye Pale Ale est ample et généreuse et possède des saveurs herbacées et une fine et belle amertume relativement sèche. Pour l‘essayer direction le Brewberry, où Firsty vous offre comme première boisson un verre Saint-Feuillien.
Le Brewberry
11 rue du Pot de Fer 75005 Paris
Ouvert du mardi au jeudi entre 17h00 et 1h00
Le vendredi et samedi de 17h00 à 2h00
Et le dimanche de 17h00 à 23h00
Votre boisson offerte par Firsty :
Un verre de Saint-Feuillien
Pour en profiter téléchargez l’application Firsty
4. La Delirium (8.4°)
Bière phare et référence de la brasserie Huyghe, en activité depuis 350 ans, la Delirium est connue dans le monde entier. La bouteille est reconnaissable à son aspect de céramique et son éléphant rose – qui est une allusion à la conséquence d’un delirium tremens, qui provoque des hallucinations – présent sur l’étiquette. Pour la petite anecdote les oiseaux dessinés sur la bouteille sont une référence au film Les Oiseaux d’Alfred Hitchcock. Son goût très reconnaissable rappelle les bières de blé, avec une touche herbacée propre au houblon et fruités du malt. Le tout marqué par une légère acidité et un caractère qui nous tient à coeur.
5. Delta IPA (6°)
La scène brassicole belge a été définie pendant de longues années par les grands classiques qu’on a cité un peu plus haut. Créé en 2013, le Brussels Beer Project est un projet participatif et collaboratif qui a pour objectif
de révolutionner le paysage de la bière belge en s’écartant des traditions. La Delta IPA a été la première bière produite après avoir été sélectionnée par un collectif de bruxellois. Cette India Pale Ale au corps blond doré aux reflets cuivrés possède des goûts de fruit de la passion, de litchi et de houblons avec un soupçon de citron acide. Et on l’aime pour ce qu’elle représente, c’est-à-dire une vague de fraîcheur qu’on retrouve aussi quand on la boit. Pour la trouver direction des bars spécialisés comme le Bar & Beer – qui avait organisé un événement pour l’ouverture du nouveau bar Brussel Beer Project.
Bar & Beer
48 boulevard Ménilmontant 75020 Paris
Ouvert tous les jours entre 16h00 et 2h00
Firsty vous offre un demi de bière au choix
Pour en profiter téléchargez l’application Firsty
Téléchargez l’application Firsty pour découvrir ces bières dans nos bars partenaires. Mais attention, toutes ces bières – sauf la Delta IPA – se caractérisent par un degré d’alcoolémie assez élevé propre aux bières belges. Il ne vous faudra alors pas plus de deux pintes de mousse avant d’en sentir les effets. Si vous ne faites pas attention pour risquez de rapidement rêver d’éléphants roses et de lutins coiffés de bonnets rouges. On vous aura prévenu !
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
